전체 글189 일본주 사케 종류 및 데우는법 & 음식추천 일본 주류 중에서도 국내시장에서 특별한 한자리를 차지하고 있는 사케에 대해 이야기해보려고 합니다. 일본의 맥주도 유명하지만 요즘엔 이자카야같은 선술집도 많아서 예전보다는 우리나라에 많이 알려져있는것 같습니다. 사케는 일본의 쌀 술로, 재료와 양조 방식, 풍미 등에 따라 다양한 종류가 있습니다. 오늘은 사케의 대표적인 종류들을 살펴보면서 그 특징과 맛에 대해 알아보겠습니다. 사케의 종류 ◈ 준마이 (Junmai) ◈ 준마이 사케는 쌀, 물, 효모, 코지(풀을 담근 물)로만 만들어지는 사케입니다. 알코올이나 첨가물을 사용하지 않으며, 풍부하고 진한 맛으로 유명합니다. 깨끗하면서도 튼튼한 맛이 특징입니다. ◈ 혼조죠(Honjozo) ◈ 혼조죠 사케는 준마이와 비슷하지만 양조과정에서 약간의 증류주가 첨가됩니다... 카테고리 없음 2023. 7. 19. 더보기 ›› 일본술 사케 - 오코노미야키와 잘 어울리는 사케추천 시대가 변하면서 세계 각국의 주류들이 우리나라에 대량으로 수입이 되고있습니다. 그중에서도 우리나라에선 일본식 선술집같은것도 많이 생겨나고있어서 처음보는 신기한 술들도 많이 접할수 있습니다. 서울에서는 사케 페스티벌도 열리기도하는데 거기선 정말 많은 일본 주류들고 만나보실수 있습니다. 사케 페스티벌에서도 추천해주는 여러 음식에 맞게 골고루 사케를 추천해 드릴까합니다. 간단하게 보는 사케의 정의 사케는 쌀을 누룩과 효모로 발효시킨 후, 여과를 거쳐 완성하는 맑은 술을 의미합니다. 사케라는 말은 일본어로 술(酒)을 훈독으로 읽은 것으로 의미 또한 말 그대로 술을 의미합니다. 현대에는 세이슈(清酒) 또는 니혼슈(日本酒)라는 명칭으로 정착되었고, 해외에서는 Sake / Japanese Sake / 사케 등의 명칭.. 카테고리 없음 2023. 7. 18. 더보기 ›› 일본술 사케 - 해산물과 잘 어울리는 사케추천 시대가 변하면서 세계 각국의 주류들이 우리나라에 대량으로 수입이 되고있습니다. 그중에서도 우리나라에선 일본식 선술집같은것도 많이 생겨나고있어서 처음보는 신기한 술들도 많이 접할수 있습니다. 서울에서는 사케 페스티벌도 열리기도하는데 거기선 정말 많은 일본 주류들고 만나보실수 있습니다. 사케 페스티벌에서도 추천해주는 여러 음식에 맞게 골고루 사케를 추천해 드릴까합니다. 간단하게 보는 사케의 정의 사케는 쌀을 누룩과 효모로 발효시킨 후, 여과를 거쳐 완성하는 맑은 술을 의미합니다. 사케라는 말은 일본어로 술(酒)을 훈독으로 읽은 것으로 의미 또한 말 그대로 술을 의미합니다. 현대에는 세이슈(清酒) 또는 니혼슈(日本酒)라는 명칭으로 정착되었고, 해외에서는 Sake / Japanese Sake / 사케 등의 명칭.. 카테고리 없음 2023. 7. 17. 더보기 ›› 일본술 사케 - 전골요리와 잘 어울리는 사케추천 시대가 변하면서 세계 각국의 주류들이 우리나라에 대량으로 수입이 되고있습니다. 그중에서도 우리나라에선 일본식 선술집같은것도 많이 생겨나고있어서 처음보는 신기한 술들도 많이 접할수 있습니다. 서울에서는 사케 페스티벌도 열리기도하는데 거기선 정말 많은 일본 주류들고 만나보실수 있습니다. 사케 페스티벌에서도 추천해주는 여러 음식에 맞게 골고루 사케를 추천해 드릴까합니다. 간단하게 보는 사케의 정의 사케는 쌀을 누룩과 효모로 발효시킨 후, 여과를 거쳐 완성하는 맑은 술을 의미합니다. 사케라는 말은 일본어로 술(酒)을 훈독으로 읽은 것으로 의미 또한 말 그대로 술을 의미합니다. 현대에는 세이슈(清酒) 또는 니혼슈(日本酒)라는 명칭으로 정착되었고, 해외에서는 Sake / Japanese Sake / 사케 등의 명칭.. 카테고리 없음 2023. 7. 16. 더보기 ›› 일본술 사케 - 소고기와 잘 어울리는 사케추천 시대가 변하면서 세계 각국의 주류들이 우리나라에 대량으로 수입이 되고있습니다. 그중에서도 우리나라에선 일본식 선술집같은것도 많이 생겨나고있어서 처음보는 신기한 술들도 많이 접할수 있습니다. 서울에서는 사케 페스티벌도 열리기도하는데 거기선 정말 많은 일본 주류들고 만나보실수 있습니다. 사케 페스티벌에서도 추천해주는 여러 음식에 맞게 골고루 사케를 추천해 드릴까합니다. 간단하게 보는 사케의 정의 사케는 쌀을 누룩과 효모로 발효시킨 후, 여과를 거쳐 완성하는 맑은 술을 의미합니다. 사케라는 말은 일본어로 술(酒)을 훈독으로 읽은 것으로 의미 또한 말 그대로 술을 의미합니다. 현대에는 세이슈(清酒) 또는 니혼슈(日本酒)라는 명칭으로 정착되었고, 해외에서는 Sake / Japanese Sake / 사케 등의 명칭.. 카테고리 없음 2023. 7. 16. 더보기 ›› 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 ··· 38 다음
